对于许多旅行者来说,体验当地美食是旅行中必不可少的一部分。从街头小吃到精致美食,这些全球城市提供了地球上最令人兴奋、最多样化的美食场景。以下是 2024 年美食爱好者的十大目的地:
1.意大利那不勒斯
作为披萨的发源地,那不勒斯以其物美价廉的世界级美食荣登榜首。除了标志性的那不勒斯披萨,您还可以品尝到丰盛的意大利面,如 Genovese 和 ragù,或者用浸泡在朗姆酒中的 babà 来满足您对甜食的渴望。充满活力的斯巴格诺里区(Quartieri Spagnoli)是您的不二之选,Santa Maradona 和 CU.QU. 等创新餐厅重新演绎了经典风味。千万不要错过品尝波塔福格里奥披萨的机会,这种随拿随走的折叠薄片披萨价格约为 1 欧元,被当地人称为这座城市最物美价廉的美食。
2.泰国曼谷
曼谷是世界街头美食之都,这里有无与伦比的各种风味美食,而且价格低廉。千万不要错过街边小推车上的木瓜沙拉(Som tum),或者到市内 34 家米其林星级餐厅品尝高水准的泰国美食。新兴的班塔通(Ban Tad Thong)地区可与经典的耀华路(Yaowarat Road)媲美,这里的街头美食令人兴奋。如果想体验真正的曼谷风味,可以去标志性的 Jay Fai's 餐厅,那里排队的人很多,但食物值得等待。
3.日本东京
东京的美食将传统与创新完美融合。从筑地鱼市的世界级寿司到时尚涩谷的创意融合料理,这座城市可以满足各种口味和预算的需求。千万不要错过体验怀石料理的机会,这是一种多道菜肴的料理,展示了时令食材和精心烹制。拉面爱好者可以去东京站的东京拉面街(Tokyo Ramen Street)品尝各种地方风格的拉面。
4.墨西哥,墨西哥城
墨西哥城是受本土和殖民地影响的大熔炉,其美食与历史一样丰富多彩。您可以品尝街边的玉米饼,在 Pujol 餐厅品尝前西班牙菜肴,或者到时尚的罗马和孔德萨街区品尝创新的墨西哥融合菜。市内的中心市场 Mercado de la Merced 是美食爱好者的天堂,从新鲜农产品到地方特色菜应有尽有。
5.美国新奥尔良
新奥尔良融合了法国、非洲和美国的独特文化,创造了独一无二的饮食文化。在 Compère Lapin 和 Bywater American Bistro 等餐厅,您可以大快朵颐地品尝浓汤、什锦饭和贝奈特饼等经典美食,也可以探索克里奥尔菜的现代演绎。别忘了品尝一下 po'boy 三明治,再配上一杯该市的官方鸡尾酒 Sazerac。
6.西班牙巴塞罗那
从传统的小吃店到前沿的分子美食,巴塞罗那的美食场景是一场感官盛宴。您可以漫步于熙熙攘攘的博凯利亚市场(La Boqueria market),在海滩边尽情品尝海鲜海鲜饭,或者在市内众多米其林星级餐厅中预订一桌。如果想获得独特的体验,可以参加 El Born 区的苦艾酒之旅,在品尝加泰罗尼亚传统小吃的同时品尝这种烈酒。
7.伊斯坦布尔,土耳其
伊斯坦布尔横跨欧亚大陆,其美食是东西方文化的完美融合。您可以从传统的土耳其早餐开始一天的行程,品尝 simit 和 köfte 等街头小吃,最后在俯瞰博斯普鲁斯海峡的美餐和新鲜海鲜盛宴中结束一天的行程。千万不要错过在熙熙攘攘的卡德柯伊(Kadıköy)街区的当地餐馆品尝土耳其比萨(pide)和酿肉丸(içli köfte)的机会。
8.新加坡
这个岛国城市在美食方面可谓一绝。从提供物美价廉的当地美食的小贩中心,到由名厨掌勺的高端餐厅,新加坡的餐饮业反映了其多元文化的传统。千万不要错过辣椒蟹和海南鸡饭等标志性美食。要想获得真正独特的用餐体验,可预订本市的创新餐饮概念餐厅,如以花园为主题的餐厅 Habitat by Honestbee。
9.秘鲁利马
作为南美洲的美食之都,利马展示了秘鲁美食令人难以置信的多样性。从腌鱼、皮斯科酸酒到创新的日经(日本-秘鲁)融合菜,利马的餐馆为游客提供了一次美食之旅,领略秘鲁多姿多彩的地貌和文化影响。您还可以去波希米亚风格的巴兰科区(Barranco)寻找时尚餐厅和酒吧,或者去传统的苏尔基洛市场(Surquillo)购买新鲜食材和当地特产。
10.摩洛哥马拉喀什
马拉喀什的美食融合了传统摩洛哥风味和全球影响。您可以在历史悠久的里亚尔小屋里品尝烤肉和薄荷茶,探访 Jemaa el-Fnaa 广场上熙熙攘攘的食品摊位,或者在 Nomad 和 Le Jardin 等高档餐厅尽情享受创新的摩洛哥-国际融合菜。如果想获得真正身临其境的体验,还可以参加烹饪班,了解摩洛哥美食的秘密,包括如何制作完美的粗麦粉和保存柠檬。
无论您是街头美食爱好者还是美食鉴赏家,这些城市都能为您提供难忘的美食体验,刺激您的味蕾,开阔您的美食视野。受历史、地理和当地传统的影响,每个目的地都拥有自己独特的饮食文化。从那不勒斯的比萨炉到新加坡的小贩摊位,这些城市代表了全球美食的巅峰。
在计划您的美食探险时,请记住食物不仅仅是食物,它还是了解一种文化灵魂的窗口。花时间探索当地市场,参加美食之旅,并与当地厨师和食品工匠接触。不要害怕走出自己的舒适区,尝试新的口味和菜肴。
带上您的胃口,踏上世界最佳美食目的地的美味之旅。您的味蕾将对您感激不尽,而这些令人难以置信的美食体验将让您终生难忘。